বাংলার ঐতিহ্যবাহী খাবারের তালিকায় খেজুরের গুড়ের নাম এলেই চোখে ভাসে শীতের সকাল, কুয়াশা আর নতুন গুড়ের মিষ্টি গন্ধ। প্রাচীনকাল থেকেই খেজুরের গুড় শুধু স্বাদের জন্য...
বর্তমান জীবনে চিনি আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকার একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে। চা, কফি, মিষ্টি, বেকারি পণ্য থেকে শুরু করে কোমল পানীয়—প্রায় সবখানেই চিনির উপস্থিতি চোখে...